Cara membuat sup Tom yam

Bahan Utama Sup Tom yam :

• 500gr Udang
• 100gr Jamur Kancing fresh / Kalengan
• 1500 ml Kaldu Udang

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar buang biji
• ½ sdm terasi atau ebi
• 3cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk 
• 5-7batang serai ambil putihnya saja
• 15 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat besar
• 2sdm minyak ikan
• 1sdm kecap asin
• 1sdt garam
• 1sdt gula
• Daun Seledri atau daun ketumbar secukupnya
• 1 sachet susu kental manis
• ½ sdm perasan jerul nipis

Cara membuat tom yam :

1. Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah besar,terasi atau ebi.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi
3. Setelah wanti, masukan 1500 ml kaldu udang.
4. Masukan lengkuas,daun jeruk,serai, cabe rawit,tomat.
5. Tambahkan kecap ikan,kecap asin,garam dan gula aduk merata.
6. Setelah mendidih masukan jamur dan udang.
7. Masak jamur dan udang kurang lebih 5-10menit.
8. Tambahkan seledri atau daun ketumbar.
9. Tambahkan 1sachet susu kental manis, aduk merata.
10. Setelah tom yam masak, tambahkan perasan jeruk nipis.
11. Tom yam siap untu dihidangkan.

Selamat mencoba dirumah :)